Radici e Sostanza
5 giorni / 4 notti da € 960
Radici e Sostanza
Un itinerario caldo e conviviale, pensato per gruppi di amici e amanti del buon vino alla ricerca delle atmosfere più autentiche del territorio. Un viaggio alla scoperta di osterie storiche, porzioni generose e tradizioni secolari , dalle vette alpine fino al mare, passando per i sapori rustici della Slovenia e le eccellenze del Collio.
- Eleganza Alpina (Sappada)
- La Valle dell'Isonzo (Slovenia e Cividale)
- Il Collio Goriziano (Cormòns e Gorizia)
- Pietra e Vento (Carso e Trieste)
- Il Rito del Caffè (Trieste Asburgica)
Programma dettagliato
1° GIORNO
Eleganza Alpina (Sappada)
Arrivo a Sappada e sistemazione in hotel. La serata vi introdurrà ai sapori della montagna con una cena al Ristorante Mondschein. In un ambiente raffinato e tipicamente alpino, segnalato dalle migliori guide, gusterete un’ottima cucina a base di cacciagione e prodotti locali.
Cena in ristorante
Pernottamento in Hotel
E’ possibile noleggiare l’auto in aeroporto/stazione ferroviaria, vedi supplementi.
2° GIORNO
La Valle dell'Isonzo e Cividale
In mattinata, trasferimento panoramico e arrivo a Cividale del Friuli dove l’eredità longobarda UNESCO si fonde con scenari fluviali di rara bellezza e palazzi storici di pregio.
Pranzo Libero.
Nel pomeriggio, consigliamo la visita al Tempietto Longobardo, scrigno d’arte altomedievale, e una sosta sul Ponte del Diavolo per ammirare il Natisone da una prospettiva privilegiata.
La cena sarà una vera immersione nella tradizione friulana presso l’istituzione Al Monastero: vi accoglierà il calore del tipico fogolâr acceso, accompagnato da una cucina verace e una cantina profonda.
Cena in ristorante
Prima colazione e pernottamento in Hotel
3° GIORNO
Il Collio Goriziano (Cormòns e Gorizia)
Al mattino, partenza per il Collio, attraversando un paesaggio di colline vitate e sosta per una visita privata presso una cantina iconica del territorio (es. Gravner o Jermann) con esclusiva degustazione verticale.
Sistemazione presso il Castello di Spessa Golf & wine resort ( la Tavernetta del castello).
Pranzo libero
A seguire Trasferimento a Gorizia, cuore pulsante della cultura europea e “Nizza d’Austria”, seduce per il suo fascino asburgico e la sua nuova veste di Capitale Europea della Cultura 2025. Nel pomeriggio, l’itinerario si sposta verso l’avanguardia con un’esclusiva visita al Tunnel LED, un’installazione immersiva che trasforma la storia del confine in un’esperienza sensoriale di alto design. La serata si conclude con la cena al ristorante Rosenbar, rinomato per il pesce di altissima qualità in un ambiente elegante.
Cena in ristorante
Prima colazione e pernottamento in Hotel
4° GIORNO
Pietra e Vento (Carso e Trieste)
In mattinata partenza dedicata alla scoperta dell’aspro e affascinante paesaggio del Carso triestino . Suggeriamo una sosta in una tipica “Osmiza”, tipica istituzione del Carso triestino dove i contadini vendono direttamente prodotti propri come vino, salumi, formaggi e uova sode. Riconoscibili dalla caratteristica frasca esposta lungo la strada, queste attività aprono solo per periodi limitati di otto giorni (o multipli).
Rappresentano un’esperienza conviviale autentica e rustica, fondata su un’antica concessione risalente all’epoca di Giuseppe II d’Asburgo.
Nel pomeriggio, arrivo e sistemazione in Hotel 4 stelle a Trieste. La giornata si conclude con una cena elegante e classica al ristorante Ai Fiori.
Cena in ristorante a Trieste
Prima colazione e pernottamento in Hotel
5° GIORNO
Il Rito del Caffè (Trieste Asburgica)
Iniziate l’ultima giornata con la prima colazione, mattinata dedicata ad una visita con audioguida alla scoperta dei luoghi più belli di questa affascinante città di mare, di arte e di cultura mitteleuropea. 22 tappe, da piazza unità d’Italia al colle di San Giusto.
Per il pranzo di saluto, vi aspetta la più verace esperienza triestina in un tipico locale, dove gusterete i tradizionali bolliti misti in “caldaia”.
Prima colazione
Pranzo in tipica osteria
FINE DEI SERVIZI
I ristoranti inseriti nel programma sono indicativi. Ogni richiesta sarà personalizzata in base alla disponibilità ed esigenze dei passeggeri al fine di rendere l’esperienza autentica ed appagante
QUOTA PER PERSONA DA €960 (minimo 2 persone)
La quota comprende:
- 4 pernottamenti in hotel storici, agriturismi di charme o 4 stelle
- Trattamento di pernottamento e prima colazione
- Ristorazione completa e di altissima tradizione (vini esclusi)
- Degustazioni e visite guidate come da programma
- Assicurazione medico/bagaglio
- Tasse e percentuali di servizio
- Assistenza con linea telefonica 24/7
La quota non comprende:
- I pasti, le bevande non inclusi,la tassa di soggiorno, le mance, l'assicurazione annullamento, le spese di carattere personale e tutto quanto non specificatamente incluso.
supplementi:
- vini in abbinamento da € 100
- E’ possibile noleggiare l’auto in aeroporto/stazione ferroviaria da €300
NESSUNA PENALITÀ SINO a 30 giorni prima
25% della quota in caso di cancellazioni da 29 a 15 giorni prima
50% della quota in caso di cancellazioni da 14 a 7 giorni prima
80% della quota in caso di cancellazioni da 6 a 2 giorni prima
100% della quota dopo tale termine
Modalità di pagamento
30% della quota all’atto della prenotazione * saldo entro 30 giorni prima della partenza